: "Ošu mājas", Яунсаймниеки, Прейльская волость, Прейльский край
Tel.: +371 29443577, 26404977
ainisn@inbox.lv
Хозяева: Айнис Новикс, Валентина Новика
Время работы: С 15 мая до 15 октября по предварительной записи
Lat: 56.2691825, Lon: 26.7189637
Неподалёку от города Прейли, примерно в 1 км от городской границы по направлению в сторону г.Даугавпилса.
Мы предлагаем: осмотр питомника по выращиванию виноградных улиток, в который входит подробный рассказ и осмотр, касающийся жизни, физиологии, обработке и переработке виноградных улиток, а также предлагаем дегустацию мяса виноградных улиток, приготовленного по оригинальным местным рецептам, которое дополняют латвийские напитки - самодельный берёзовый сок и мятный чай. Так же предлагаются консультации по выращиванию виноградных улиток, их особенностях и восстанавливающих масках для кожи лица из слизи улиток. ОСОБОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Виноградные улитки с луком-порей: готовое мясо улиток (0,5 кг) остужают до комнатной температуры, промывают и режут на кусочки. Лук-порей (1 кг) очищают, промывают под проточной водой и нарезают кубиками. Нарезанный лук-порей кладут в масло (0,06 кг) и жарят на сковороде 5-10 минут при температуре 140ºC, затем добавляют нарезанное мясо виноградных улиток, солят , перчат и жарят ещё 5 минут. Еду остужают и подают на стол. Виноградные улитки с болгарским ПЕРЦЕМ: готовое мясо улиток (0,5 кг) остужают до комнатной температуры, промывают в проточной воде и режут на кусочки. Паприку(болгарский перец) (0,5 кг) очищают, промывают и нарезают кубиками. Лук (1 кг) очищают, промывают под проточной водой и нарезают кубиками. Красный перец, лук высыпают на сковороду и жарят на масле в течении 10-15 минут при температуре 140ºC, пока овощи не будут готовы, затем добавляют нарезанное мясо виноградных улиток, солят , перчат и жарят ещё 5 минут. Еду остужают и подают на стол. ПРОДУКЦИЯ И СУВЕНИРЫ. Есть возможность приобрести готовую продукцию — мясо виноградных улиток и сувениры, с символикой улиток и Прейльского края, сделанные местными ремесленниками.